Bien argentinas
Milanesa napolitana al horno
Crocante por fuera, tierna por dentro y con la cantidad justa de salsa y queso.
- Preparación25 min
- Cocción25 min
- Porciones4
- DificultadFácil
La napolitana de bodegón se puede hacer en casa sin freír y sin resignar una costra bien dorada.
Una placa caliente y un hilo de aceite hacen toda la diferencia.
Esta página puede mostrar anuncios o enlaces de afiliados. Si comprás desde uno de ellos, podríamos recibir una comisión sin costo extra para vos.
Antes de empezar
Ingredientes
Para 4 porciones
Paso a paso
Cómo hacer milanesa napolitana al horno
Sazoná
Salpimentá la carne. Batí los huevos con ajo y perejil y dejá los bifes 10 minutos en la mezcla.
Empaná
Pasá cada bife por pan rallado y presioná con la palma para lograr una cobertura pareja.
Dorá
Calentá una placa aceitada en horno a 220 °C. Apoyá las milanesas y cociná 8 minutos por lado.
- Publicidad
Hacé la napolitana
Cubrí con una capa fina de salsa, mozzarella y orégano.
Gratiná
Volvé al horno 6 a 8 minutos, hasta que el queso burbujee y tome color.
Serví
Dejá reposar 2 minutos y acompañá con papas al horno o ensalada fresca.
La diferencia está acá
Claves para que salga bien
- La salsa debe ser espesa para no humedecer el empanado.
- No superpongas las milanesas en la placa.
- Para más crocante, mezclá el pan rallado con dos cucharadas de panko.
Información orientativa
Nutrición por porción
Valores estimados. Pueden variar según marcas, porciones y reemplazos.
Seguí cocinando
También te puede gustar.
Bien argentinasEmpanadas criollas bien jugosas
Relleno sabroso, buen repulgue y todos los trucos para que no se abran en el horno.
Bien argentinasÑoquis de papa livianos
Tiernos, suaves y con la cantidad justa de harina para que no queden pesados.
VegetarianasTarta rústica de verduras doradas
Una tarta crocante y jugosa, con zucchini, tomate y queso. Ideal para una cena sin apuro.